Nu mai este o surpriz? pentru nimeni: dependen?a de zah?r este cât se poate de real?. În condi?iile în care o mul?ime de alimente din comer? con?in zahar sub o form? sau alta, nu este de mirare c? tânjim dup? ?doza zilnic? de dulce?, f?r? de care devenim nervo?i ?i u?or iritabili.
Alimentele dulci, cu con?inutul lor caloric ridicat, ne sunt pe plac de cand ne na?tem. Suntem condi?iona?i genetic s? le prefer?m altora, iar numarul mare de variante disponibile sigur nu ne ajut? deloc. A?a ?i-a f?cut sim?it? prezen?a încet, dar sigur, ?i depende?a de dulce, un fenomen real, dac? ne gândim c? s-a demonstrat (cum este cazul unui studiu efectuat de cercet?torii de la Universitatea Princeton ?i publicat în 2005 în Physiology & Behavior) c? zah?rul determin? produc?ia de opioide, neurotransmi??tori care activeaz? receptorii pl?cerii la nivel cerebral. Acela?i efect îl au ?i drogurile, precum heroina ?i morfina.
Ce-i de f?cut, a?adar, pentru a reduce pofta de dulciuri calorice ?i a-?i rec?p?ta silueta? Iat? câteva idei:
- Nu s?ri peste micul dejun. Potrivit spuselor lui Kathleen DesMaisons, doctor în dependen?a de zah?r, nu mai pu?in de 90% dintre persoanele dependente de produse zaharoase sar peste micul dejun ?i iau prima mas? în jurul orei 10, când organismul le cere ?doza de drog?. A?adar, pentru a-?i reduce consumul de dulciuri, f?-?i un obicei din a lua un mic dejun consistent ?i s?n?tos, compus din alimente precum cereale integrale, lactate, ou?, fructe, astfel încât ora 10 s? marcheze gustarea dintre mese, alc?tuit?, ?i în acest caz, din alimente prietenoase cu s?n?tatea ?i silueta.
- Opteaz? pentru fructe când ?i-e poft? de ceva dulce. Bineîn?eles c?, într-o prim? faz?, î?i va fi greu s? înlocuie?ti batonul de ciocolat? cu un m?r, mai ales dac? nu te dai în vânt dup? fructe, îns? este o solu?ie bun? de compromis. Mergi pe varianta fructelor proaspete care, pe lâng? gustul dulce, mai sunt ticsite ?i cu fibre, care î?i regleaz? apetitul ?i te ajuta s? te ?ii departe cu mai mult? u?urin?? de tenta?iile periculoase.
- Alege por?ii mici. Când nu mai rezi?ti ?i vrei neap?rat s? m?nânci ceva dulce, ia doar o buc??ic? ? o p?tr??ic? de ciocolat?, 1-2 înghi?ituri dintr-o pr?jitur?, 1-2 bomboane sau 2-3 biscui?i etc. ?i savureaz?-le pe îndelete, pentru a te ab?ine mai u?or s? m?nânci mai mult de atât.
- Distrage-?i aten?ia. Pe m?sur? ce reduci consumul de dulciuri, inevitabil te vei confrunta cu sevrajul ?i ale sale st?ri specifice (irascibilitate, triste?e, nervozitate). În acest caz, g?se?te-?i ceva de facut ? ie?i la o plimbare, cite?te o carte, sun?-?i un prieten, orice î?i poate distrage aten?ia de la pofta de dulce.
- Ia mese regulate. A?a cum este important s? iei micul dejun, tot a?a este esen?ial s? î?i structurezi eficient mesele de peste zi, în a?a fel încât s? nu la?i prea mult timp între ele, f?când loc pr?bu?irilor glicemice ?i nevoii de dulce care le înso?e?te. Aten?ie îns?: cu cât m?nânci mai natural, cu atât mai bine (produsele procesate, spre exemplu, pe lâng? faptul c? sunt nes?n?toase, sunt adesea ?i surse ascunse de zaharuri).
